Grădina de mirodenii

Se ştie din timpuri străvechi că mirodeniile au efecte benefice asupra organismului, stimulând digestia şi conţinând totodată diverse vitamine, pe lângă faptul că îmbogăţesc mâncărurile cu arome deosebite, conferindu-le o savoare aparte. Remarcabil este faptul că majoritatea plantelor condimentare sunt şi plante medicinale.

Această carte prezintă modul în care puteţi cultiva plante condimentare în propria grădină în aşa fel încât acestea să îmbunătăţească efectul decorativ al grădinii. Astfel, sunteţi instruiţi pas cu pas cum să alegeţi locul cel mai potrivit din grădină pentru a cultiva plante condimentare, în ce constă înfiinţarea acestei culturi, care sunt plantele condimentare cele mai cunoscute, precum şi lucrările specifice necesare îngrijirii acestor plante.

La final este ataşat un mic dicţionar explicativ, care vă va clarifica noţiuni mai puţin cunoscute specifice plantelor condimentare.

Cuprins:

Introducere 4

Proiectarea grădinii de mirodenii 6

Alegerea locului potrivit 6

Condiţii naturale 6

Aspecte practice 8

Modul de aşezare a plantelor 12

Alegerea plantelor 19

Lucrările de amenajare 20

Uneltele necesare 20

Hârleţ (cazma) 20

Furcă 22

Sapă 22

Cultivator 23

Lopată 23

Greblă 23

Stropitoare 23

Foarfecă de tăiat 24

Tăviţă de înmulţire, lădiţă de înmulţire 24

Tăbliţe indicatoare 25

Plantator 25

Sfoară indicatoare 25

Mănuşi de protecţie 25

Roabă 25

Depozitarea şi îngrijirea uneltelor de grădinărit 26

Solul 26

Tipurile de sol 26

Analizele solului 28

Ameliorarea structurii solului 29

Aprovizionarea cu seminţe şi răsaduri (material săditor) 32

Seminţele 32

Răsadurile 35

Înfiinţarea straturilor 36

Realizarea unui strat de mirodenii de dimensiuni mai mici 37

Realizarea spiralei de mirodenii 38

Realizarea stratului de mirodenii în formă de tablă de ?ah 39

Plantele condimentare şi aromatice cel mai des întâlnite 40

Descrierea plantelor 46

Întreţinerea grădinii 86

Completarea îngrăşămintelor 86

Udare 88

Combaterea buruienilor 88

Tuns, tăieri de întinerire 90

Protecţia plantelor 91

Recoltare, păstrare 93

Recoltare 93

Păstrare 94

Înmulţire 95

Semănarea şi pregătirea răsadurilor 95

Despărţirea tufei 96

Butăşire 96

Marcotaj 96

Iernarea plantelor condimentare 98

Mic dicţionar explicativ 100