Crescatoria de prepelite

 

Carnea şi ouăle de prepeliţa, fiind recunoscute pentru efectele benefice din punct de vedere medical, dar şi al gustului foarte bun, au ajuns să fie extrem de solicitate pe piaţa mondială. Indiferent din ce colţ al lumii eşti şi indiferent de zona în care locuieşti, sau ai vrea să fii şi să-ţi pui temelia unui bussines, creşterea prepeliţelor este una dintre acele afaceri pe care le puteţi demara şi dezvolta cu eforturi minime. Se cunosc calitatile terapeutice ale oului de prepelita, obtinandu-se rezultate remarcabile in tratarea astmului bronsic, rinitei, conjunctivitei, tusei spastice, urticariei. Oul de prepelita revitalizeaza organismul uman de orice varsta, regleaza si imbunatateste activitatea aparatului circulator, a digestiei, amelioreaza respiratia si functia digestiva… Nu este necesar un spatiu pretentios deoarece o crescatorie de 400-500 de prepelite, poate fi amenajata intr-un spatiu de numai cativa metri patrati (un un grajd, o boxa, pe un coridor, pe o veranda), insa trebuie asigurate niste conditii obligatorii de temperaturi relativ constante si lipsa zgomotelor si a curentilor.

 

 

CAPITOLUL I. Introducere în coturnicultură Istoric. Importanţa creşterii prepeliţelor Vânătoarea

CAPITOLUL II. Să cunoaştem prepeliţele Rase de prepeliţe Anatomie

CAPITOLUL III. Creşterea prepeliţelor Adăpostul (Coteţul prepeliţelor) Tehnologii de creştere a prepeliţelor Tehnologia necesară. Incubaţia Creşterea puilor. Hrana necesară

CAPITOLUL IV. Riscurile de îmbolnăvire. Prevenirea şi tratarea bolilor Prevenirea bolilor Principalele boli ale prepeliţelor Utilizarea medicamentelor

CAPITOLUL V. Produsele valorificabile Valorificarea cărnii de prepeliţă Ouăle de prepeliţa. Structură şi compoziţie chimică. Valorificarea deşeurilor (dejecţiile) şi a fulgilor

CAPITOLUL VI. Recomandări culinare şi medicale Preparate culinare din carne de prepeliţă Preparate culinare cu ouă de prepeliţă Recomandări medicale

BIBLIOGRAFIE